Language
Trovare modi nuovi ed efficienti dal punto di vista energetico per coltivare cibo nel Nord
CasaCasa > Blog > Trovare modi nuovi ed efficienti dal punto di vista energetico per coltivare cibo nel Nord
ULTIME NOTIZIE

Trovare modi nuovi ed efficienti dal punto di vista energetico per coltivare cibo nel Nord

Jan 06, 2024

Pubblicato: 10 ore fa

Notizia

Luke Dinan è appassionato di miglioramento della sicurezza alimentare nell'Ontario settentrionale e la sua visione su come coltivare più cibo a livello locale ha vinto il primo premio di Cochrane, Ontario, coltivatore di ortaggi nella Northern Food Security Challenge.

ANNUNCIO

I governi del Canada e dell’Ontario stanno investendo fino a 7,5 milioni di dollari attraverso la Sustainable Canadian Agricultural Partnership (SCAP) per...

Perchè importa: La stagione di crescita naturale nel nord è breve e il clima è fresco, il che limita i tipi e le quantità di cibo che possono essere prodotti localmente.

"Il cibo a cui abbiamo accesso è di bassa qualità e ha un prezzo elevato perché lo trasportiamo da tutto il mondo e perde durata di conservazione e valore nutrizionale durante la spedizione", afferma Dinan, proprietario di Grey Wolf Gardens. “La soluzione è coltivare più cibo in tutto lo spettro nel Nord”.

Sebbene creda nella necessità di produrre più proteine ​​animali, in particolare attraverso il pascolo rigenerativo e i sistemi agroforestali, ha rivolto la sua attenzione alla coltivazione dei prodotti.

Ciò che lo ha aiutato a vincere la sfida è stato l’innovativo sistema a zero emissioni di carbonio che sta adattando per estendere la stagione di crescita delle verdure nel nord, dando allo stesso tempo nuova vita ai rifiuti dell’industria forestale locale.

“Ci sono due caratteristiche fisse delle latitudini settentrionali che limitano la crescita delle piante: temperatura e luce.

Cochrane si trova sul 49° parallelo, all'incirca alla stessa latitudine di Parigi, in Francia, e storicamente coltivavano tutti i loro prodotti entro i confini della città con la stessa quantità di luce che abbiamo noi", spiega. “Ciò significa che abbiamo solo una barriera caratteristica fissa fondamentale da rimuovere ed è la temperatura”.

La chiave dell'approccio di Dinan è la sostituzione dei combustibili ora utilizzati per la coltivazione indoor – propano e gas naturale – con una risorsa abbondante nella sua regione: la fibra di legno proveniente dall'industria forestale locale, precedentemente destinata all'industria della pasta di legno che ora ha bisogno di un nuovo mercato .

ANNUNCIO

Sta lavorando per adattare un efficiente sistema di caldaie a legna prodotto dallo specialista austriaco di sistemi di riscaldamento a legna e biomassa Froeling per fornire la maggior parte del calore alla sua serra, che ora funziona a propano. All'interno, le linee di calore radiante del piano del tavolo e i cerchi di plastica sopra i tavoli di coltivazione sfruttano al massimo il calore prodotto.

"Abbiamo ridotto la quantità di spazio aereo che deve essere riscaldato e stiamo dirigendo l'aria calda verso le piante", afferma. “Ciò che esce dal camino è quasi al 100% vapore, quindi trasformiamo la fibra in calore in un modo non inquinante. E il sistema soddisfa la soglia della neutralità del carbonio”.

L'obiettivo è trovare i limiti esterni di una stagione di coltivazione e raccolta estesa in modo da poter integrare la disponibilità di ortaggi a radice immagazzinati di produzione locale in inverno con verdure fresche coltivate in un sistema da tavolo.

Dinan si sta preparando per la sua prima stagione invernale con il nuovo sistema e, sebbene il primo premio di 10.000 dollari del Northern Food Security Challenge possa essere d'aiuto, è alla ricerca di ulteriori finanziamenti.

“Stiamo presentando una soluzione solida che ha conseguenze positive che si ripercuotono sull’economia rurale. Stiamo risolvendo la questione della sicurezza alimentare e creando un mercato per un prodotto inutilizzabile nella nostra economia”, afferma.

Anche gli altri vincitori della sfida si sono concentrati sul miglioramento della disponibilità di prodotti freschi nel Nord.

Emily Nanne, direttrice regionale per l'Ontario settentrionale presso la Bioenterprise Canada, che ha gestito il concorso, afferma che è una buona notizia per la regione.

"(Obbligatorio)" indica i campi obbligatori

gform.initializeOnLoaded( function() {gformInitSpinner( 8, 'https://farmtario.com/wp-content/plugins/gravityforms/images/spinner.svg', true );jQuery('#gform_ajax_frame_8').on('load',function(){var contents = jQuery(this).contents().find('*').html();var is_postback = contents.indexOf('GF_AJAX_POSTBACK') >= 0;if(!is_postback){return;}var form_content = jQuery(this).contents().find('#gform_wrapper_8');var is_confirmation = jQuery(this).contents().find('#gform_confirmation_wrapper_8').length > 0;var is_redirect = contents.indexOf('gformRedirect(){') >= 0;var is_form = form_content.length 0 && ! is_redirect && ! is_confirmation;var mt = parseInt(jQuery('html').css('margin-top'), 10) + parseInt(jQuery('body').css('margin-top'), 10) + 100;if(is_form){jQuery('#gform_wrapper_8').html(form_content.html());if(form_content.hasClass('gform_validation_error')){jQuery('#gform_wrapper_8').addClass('gform_validation_error');} else {jQuery('#gform_wrapper_8').removeClass('gform_validation_error');}setTimeout( function() { /* delay the scroll by 50 milliseconds to fix a bug in chrome */ jQuery(document).scrollTop(jQuery('#gform_wrapper_8').offset().top - mt); }, 50 );if(window['gformInitDatepicker']) {gformInitDatepicker();}if(window['gformInitPriceFields']) {gformInitPriceFields();}var current_page = jQuery('#gform_source_page_number_8').val();gformInitSpinner( 8, 'https://farmtario.com/wp-content/plugins/gravityforms/images/spinner.svg', true );jQuery(document).trigger('gform_page_loaded', [8, current_page]);window['gf_submitting_8'] = false;}else if(!is_redirect){var confirmation_content = jQuery(this).contents().find('.GF_AJAX_POSTBACK').html();if(!confirmation_content){confirmation_content = contents;}setTimeout(function(){jQuery('#gform_wrapper_8').replaceWith(confirmation_content);jQuery(document).scrollTop(jQuery('#gf_8').offset().top - mt);jQuery(document).trigger('gform_confirmation_loaded', [8]);window['gf_submitting_8'] = false;wp.a11y.speak(jQuery('#gform_confirmation_message_8').text());}, 50);}else{jQuery('#gform_8').append(contents);if(window['gformRedirect']) {gformRedirect();}}jQuery(document).trigger('gform_post_render', [8, current_page]);gform.utils.trigger({ event: 'gform/postRender', native: false, data: { formId: 8, currentPage: current_page } });} );} );/p>